Sultana ist eine Rebsorte mit weißen, kernlosen Beeren. Sie ist die wichtigste Speisetraube und die Rebsorte mit der größten Anbaufläche. Obwohl Speisetraube ist die Sultana Rebe dennoch für den Weinanbau geeignet. Ihr Weisswein wird auch als Grundlage für die Destillation verwendet. Z.B. für die Herstellung von Grappa.
Neben dem offiziellen Namen ist die Rebsorte Sultana auch noch unter so klingenden Name wie Ak Kishmish, Akouno, Avtobi, Banati, Bealo, Bez seme, Bedona, Beneti blanc, Byale edro, Bessemiannyi, oder Wuhebai bekannt.
Sultanareben werden weltweit auf fast 440’000 ha angebaut. Ca ¼ davon in der Türkei. Weiter Anbauflächen sind in den USA besonderes in Kalifornien, im Iran, Griechenland, Chile und Südafrika.
Nach dem Winzer William Thompson wird diese Rebsorte in Kalifornien auch als Thompson Seedless bezeichnet, da er diese als erstes in den USA anbaute.
Sultana gedeiht sehr gut in warmen und trockenen Anbaugebieten. Sie bildet hellgrüne, kleine, ovale, Beeren aus. Während ihrer Blüte spricht sie gut auf Pflanzenhormone an. Wird sie damit behandelt, bildet sie weniger, aber grösssere Beeren aus.
Die Sultana Traube verfügt über einen langes Wachstum, daher treibt sie spät aus und entkommt meist dem Frühjahrsforst. Die Rebsorte ist sehr anfällig gegen die Rebkrankheiten wie dem Mehltau, dem Falschen Mehltau oder der Anthraknose. Die Dicke der Beerenschale schützt vor Grauschimmelfäule und die Beeren können lange am Stock reifen. Sie sind gut transportfähig was im Bereich der Tafeltraubenproduktion ein wichtiger Faktor ist.
Die Trauben reifen Anfang bis Ende Oktober.